مدیریت غذا و نوشابه در هتل

4,000 تومان

جزوه مديريت غذا و نوشابه در هتل
گردآورنده و نویسنده: بهکام مصلحی

با توجه به گستره فعالیت و تنوع در عرصه غذا و نوشیدنی، شاخه ای از مدیریت در هتل ها شکل گرفته است که به آن مدیریت غذا و نوشابه می گویند و به اختصار با حروف لاتین به شکل ( F&B ) در برخی نقاط نوشته می شود و به فردی که تصدی امور این بخش را عهده دار می شود، مدیر غذا و نوشابه می گویند.

دپارتمان غذا و نوشیدنی در هتل یکی از مهمترین قسمت های آن است و کیفیت خدمات دهی در این بخش از هتل در میزان رضایتمندی مهمانان تاثیر به سزایی دارد.این بخش از هتل مسئولیت رسیدگی به تهیه، سرو و کیفیت غذا و نوشیدنی هتل را بر عهده دارد و کوچکترین مشکلات در این دپارتمان به چشم می آید.

در این جزوه سعی شده است با ارائه اطلاعات در مورد بخش غذا و نوشابه در هتل فراگیران برای کار در بخش غذا و نوشابه در هتل آماده شوند.

در صورتی که پس از خرید جزوه موفق به دانلود آن نشدید جهت ارسال جزوه با بخش آموزش آتالند تماس حاصل فرمایید.